TUNISIE : LES RÉSIDUS D’OLIVES TRANSFORMÉS EN ÉNERGIE

Une entreprise tunisienne innove en valorisant les déchets issus de la production d’huile d’olive pour produire de l’énergie. Ces résidus, appelés « grignons » – composés de peaux, pulpes et fragments de noyaux –, autrefois considérés comme inutiles, sont désormais compressés en briquettes combustibles. Cette alternative écologique au bois de chauffage répond à la crise énergétique du pays et à la déforestation croissante.

Une solution écologique et économique

La méthode développée par cette jeune entreprise tunisienne repose sur la compression des grignons, suivie d’un séchage naturel d’un mois. Le résultat : un combustible à faible taux d’humidité, émettant moins de CO₂ que le bois traditionnel.

La Tunisie, cinquième producteur mondial d’huile d’olive, génère chaque année des centaines de milliers de tonnes de ces déchets, souvent abandonnés dans la nature. Leur valorisation offre donc une double opportunité : écologique et économique.

Une adoption croissante

Les briquettes de grignons sont déjà utilisées par des restaurants, des hôtels et même des écoles rurales, où elles remplacent avantageusement le bois. Les utilisateurs soulignent plusieurs avantages : un coût abordable, une combustion plus propre et même un arôme particulier pour les pizzas cuites aux grignons.

En plus de réduire la dépendance du pays aux importations de gaz et de pétrole, ce projet contribue à la lutte contre le changement climatique en limitant l’exploitation forestière.

Un modèle exportable

Malgré des défis financiers à ses débuts, cette initiative ouvre la voie à une transition énergétique plus durable. Elle positionne la Tunisie comme un acteur potentiel dans le domaine des énergies renouvelables grâce à l’utilisation de ressources locales.

Cette innovation pourrait inspirer d’autres pays méditerranéens, également producteurs d’olives et confrontés aux mêmes enjeux énergétiques. Son succès dépasse déjà les frontières, avec des exportations vers l’Europe et l’Amérique du Nord.

Un exemple concret de l’impact de l’innovation sur la préservation de l’environnement et le développement durable.