Le charbon écologique, abordable et adapté aux traditions culinaires locales, permet aux ménages à revenus modestes de cuisiner en toute sécurité, tout en réduisant les risques pour la santé et l’environnement.
Toutefois, bien que le charbon écologique présente des avantages importants à l’échelle locale, son utilisation comme source de cuisson pose certains défis. L’un des principaux obstacles réside dans l’insuffisance de l’offre actuelle pour répondre à la demande croissante. Des efforts supplémentaires seront donc nécessaires pour renforcer la production et élargir l’accès à cette alternative durable.
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